Temporin tuorepasta tagliatelle / Biraghi Gran Ricotta
Ricotta-tomaattipasta
Ricotta-tomaattipasta on helppo ja nopea valmistaa ja maistuu koko perheelle. Pehmeän samettinen ricottajuusto ja herkulliset tomaatit yhdistyvät nopeasti kypsyvään tuorepastaan, joka viimeistellään Gran Biraghi -lastuilla. Valmista jo vartissa!
Tarvitset
500 g Temporin tuorepasta tagliatelle
1 pkt Biraghi Gran Ricotta
400 g Gustarosso kuorittu tomaatti
1 pieni sipuli
ekstraneitsyt-oliiviöljy
suola
mustapippuri
Gran Biraghi juustolastu
Muutama basilikan lehti (valinnainen)
Tee näin
- Kuori sipuli ja pilko se hyvin pieniksi paloiksi. Lisää ekstraneitsyt-oliiviöljy isolle, korkeareunaiselle pannulle ja kuullota muutama minuutti.
- Leikkaa kuoritut Gustarosso-tomaatit pieniksi paloiksi pannulle. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria. Peitä kastike kannella ja anna sen keittyä muutama minuutti pienellä lämmöllä.
- Lisää lopuksi Biraghi ricotta tomaattikastikkeen joukkoon ja sekoita.
- Laita vesi kiehumaan, lisää suola ja keitä Temporin tagliatelle-pastaa 4 minuutin ajan.
- Valuta keitetty pasta, lisää se pannulle ja sekoita hyvin 2 minuutin ajan.
- Ripottele annosten päälle Gran Biraghi -juustolastuja ja lisää halutessasi muutama basilikanlehti.
- Viimeistele ripottelemalla päälle hiukan ekstraneitsyt-oliiviöljyä.
