Ricotta-tomaattipasta
Temporin tuorepasta tagliatelle / Biraghi Gran Ricotta
Ricotta-tomaattipasta
Ricotta-tomaattipasta on helppo ja nopea valmistaa ja maistuu koko perheelle. Pehmeän samettinen ricottajuusto ja herkulliset tomaatit yhdistyvät nopeasti kypsyvään tuorepastaan, joka viimeistellään Gran Biraghi -lastuilla. Valmista jo vartissa!
Tarvitset
500 g Temporin tuorepasta tagliatelle
1 pkt Biraghi Gran Ricotta
400 g Gustarosso kuorittu tomaatti
1 pieni sipuli
ekstraneitsyt-oliiviöljy
suola
mustapippuri
Gran Biraghi juustolastu
Muutama basilikan lehti (valinnainen)
Tee näin
- Kuori sipuli ja pilko se hyvin pieniksi paloiksi. Lisää ekstraneitsyt-oliiviöljy isolle, korkeareunaiselle pannulle ja kuullota muutama minuutti.
- Leikkaa kuoritut Gustarosso-tomaatit pieniksi paloiksi pannulle. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria. Peitä kastike kannella ja anna sen keittyä muutama minuutti pienellä lämmöllä.
- Lisää lopuksi Biraghi ricotta tomaattikastikkeen joukkoon ja sekoita.
- Laita vesi kiehumaan, lisää suola ja keitä Temporin tagliatelle-pastaa 4 minuutin ajan.
- Valuta keitetty pasta, lisää se pannulle ja sekoita hyvin 2 minuutin ajan.
- Ripottele annosten päälle Gran Biraghi -juustolastuja ja lisää halutessasi muutama basilikanlehti.
- Viimeistele ripottelemalla päälle hiukan ekstraneitsyt-oliiviöljyä.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Tortellinikeitto
Temporin Ilmakuivattu kinkku -tuorepastatortellini
Tortellinikeitto
Tuorepastatortellinit on todella monikäyttöinen tuote ja siksi yksi meidän suosikeistamme. Niillä voi loihtia kiireiseen arkeen esimerkiksi herkullisen ja ruokaisan keiton.
Tarvitset
(2-3 hlö)
1 pkt Temporin Ilmakuivattu kinkku -tuorepastatortellineja
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
5 dl vettä
1 kpl kanaliemikuutio
1 tlk tomaattimurskaa
3 dl lehtikaalia hienonnettuna
2 dl ruokakermaa
n. 1 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan
Tee näin
- Kuullota sipuli ja valkosipuli kattilassa tai korkeareunaisella pannulla voin ja oliiviöljyn seoksessa.
- Kaada sekaan vesi, tomaattimurska ja kanaliemikuutio. Anna hautua noin 15 minuuttia.
- Lisää sekaan tortellinit ja ruokakerma, anna kiehahtaa ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Viimeistele keitto hienonnetulla lehtikaalilla. Hauduta parisen minuuttia, kunnes lehtikaali on pehmentynyt. Tarkista suola ja lisää sitä tarvittaessa maun mukaan. Halutessasi voit rouhaista mausteeksi vielä mustapippuria myllystä. Nauti!
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Tagliatelle ricottalla
Temporin tuorepasta tagliatelle
Tagliatelle ricottalla
Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy ihanan helppo ja herkullinen pasta-annos, josta tykkää koko perhe. Miedonmakuinen ricotta muuntuu nopeasti pastan keitinveden kanssa kermaiseksi kastikkeeksi, joka ei kaipaa mausteeksi kuin suolaa ja pippuria. Voit antaa lisäväriä annokseen tuoreilla yrteillä.
Tarvitset
(2 hlö)
1 pkt Temporin tagliatelle pastaa
2 pkt Biraghi ricottaa
1,5 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
suolaa
hienonnettua mustapippuria
tuoretta basilikaa koristeeksi
Tee näin
- Keitä pastaa hyvin suolatussa vedessä 6 minuuttia, jotta se jää al denteksi.
- Kumoa ricottajuusto isoon kulhoon. Sekoita joukkoon noin 4 rkl pastan keittovettä ja oliiviöljyä. Mausta hienonnetulla mustapippurilla ja tarvittaessa ripauksella suolaa.
- Valuta pasta ja yhdistä se ricottakastikkeen kanssa. Sekoita hyvin ja tarjoile heti. Piristä annosta tuoreilla yrteillä, kuten hienonnetulla basilikalla.
Munakoiso-mozzarella cannellonit
Temporin tuorepasta lasagnelevy
Munakoiso-mozzarella cannellonit
Tuorepastatortellonit ovat todellinen arjen pelastus. Ne ovat nopeita valmistaa ja maistuvat kaikille. Ricotta-pinaattitäytteiset tortellonit kruunataan tässä aromikkaalla voi-salviakastikkeella sekä ripauksella pecorinoraastetta.
Tarvitset
1 pkt Temporin tuorepasta lasagnelevyjä
400g munakoisoa
150g mozzarellaa
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
Ekstraneitsytoliiviöljyä
Suolaa
Mustapippuria
1 ruukku tuoretta basilikaa
Béchamel-kastike:
3 dl täysmaitoa
2 rkl voita
3 rkl jauhoja (00-vehnäjauho)
Suolaa
Mustapippuria
1 dl parmesaaniraastetta
Tee näin
- Hienonna sipulit ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä pari minuuttia. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia. Lisää lopuksi sekaan tuoretta basilikaa hienonnettuna ja siirrä kastike sivuun odottamaan.
- Tomaattikastikkeen hautuessa pilko munakoisot n. 1 cm kuutioiksi. Lisää öljyä toiselle pannulle ja kuullota munakoisokuutioita pannulla noin 5 minuuttia, ripottele päälle hieman suolaa. Jäähdytä.
- Tee béchamel-kastike: sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos on kullanruskeaa. Lisää maito joukkoon vähän kerrallaan ja sekoita koko ajan, kunnes kastike sakenee. Valkokastike palaa herkästi pohjaan, joten säädä lieden lämpöä sopivaksi. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi.
- Levitä lasagnelevyt puhtaalle pöytätasolle ja täytä ne munakoiso- sekä mozzarella-kuutioilla. Rullaa levyt kiinni canneloneiksi.
- Ota uunivuoka ja levitä sen pohjalle ensin tomaattikastiketta ja sen jälkeen kerros bechamel-kastiketta. Asettele cannellonit kastikkeen päälle vuokaan. Peitä rullat vielä toisella kerroksella tomaatti- ja béchamelkastiketta, ja ripottele lopuksi päälle reilusti parmesaaniraastetta.
- Paista 180°C noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Ricotta-pinaatti tortellinit voi-salvia kastikkeella
Temporin ricotta-pinaatti tuorepasta tortelloni
Ricotta-pinaatti tortellinit voi-salvia kastikkeella
Tuorepastatortellonit ovat todellinen arjen pelastus. Ne ovat nopeita valmistaa ja maistuvat kaikille. Ricotta-pinaattitäytteiset tortellonit kruunataan tässä aromikkaalla voi-salviakastikkeella sekä ripauksella pecorinoraastetta.
Tarvitset
(4 hlö)
2 pkt Temporin ricotta-pinaatti tuorepastatortelloni
Vettä keittämiseen
Suolaa
Nokare voita
1 ruukku tuoretta salviaa
Centa Bonta -pecorinoraastetta
Tee näin
- Keitä tortelloneja suolatussa vedessä 8 minuutin ajan.
- Kuumenna sillä välin voi toisessa kattilassa ja lisää joukkoon hienonnetut salvianlehdet. Anna kastikkeen hautua hetkisen miedolla lämmöllä.
- Kun tortellonit ovat kypsiä, valuta pois kuuma vesi ja kokoa annokset laittamalla valmiit tortellonit lautasille. Lisää päälle voi-salviakastiketta ja viimeistele pecorinoraasteella.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä