Mansikka-Dubai suklaa -maljat
Gusto Etna Dubai Chocolate pistaasi-kataifitahna
Mansikka-Dubai suklaa -maljat
Tee juhliin vaivaton, mutta taatusti suussa sulava ja trendikäs herkku!
Tarvitset
(4-5:lle)
190g Gusto Etna Dubai Chocolate pistaasi-kataifitahnaa
iso rasia tuoreita mansikoita
200g maito- tai tummaa suklaata
pistaasirouhetta koristeluun
Tee näin
- Valitse sopivat annosmaljat tarjoiluun. Pienet viinilasit tuovat juhlavuutta ja näyttävyyttä annoksiin.
- Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä tai vesihauteessa.
- Huuhtele ja kuivaa tuoreet mansikat. Lohko ne marjojen koosta riippuen esimerkiksi neljään osaan. Voit jättää halutessasi koristeeksi kokonaiset mansikat kantoineen.
- Kokoa maljat siten, että laitat niihin kerroksittain pistaasi-kataifitahnaa, sulatettua suklaata ja mansikkalohkoja. Valuta päällimmäiseksi hieman sulatettua suklaata, jonka päälle voit ripotella väriä ja rapeutta tuomaan pistaasirouhetta. Viimeistele kokonaisella mansikalla.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Dubai suklaa -munkit
Gusto Etna Dubai Chocolate pistaasi-kataifitahna
Dubai suklaa -munkit
Tästä ei munkit enää herkullisemmaksi muutu! Kardemummalla maustettu munkkitaikina sopii hyvin yhteen pistaasin kanssa.
Tarvitset
Taikina:
5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 pkt tuoretta hiivaa
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
2 tl kardemummaa
n. 1 kg (14-15 dl) puolikarkeita vehnäjauhoja
200 gr sulatettua voita
Paistamiseen:
1 l rypsiöljyä
Koristeluun:
Sulatettua tummaa suklaata
Tee näin
Tee normaali pullataikina jauhopaketin kyljessä olevalla ohjeella. Kohota taikina, pyörittele pulliksi ja kohota pullat liinan alla paistovalmiuteen.
Kuumenna ruokaöljy 180° asteeseen korkeareunaisessa kasarissa tai padassa.
Paista munkit varovasti molemmin puolin kullanruskeiksi (n. 1,5-2 min per puoli). Nosta munkit kuumasta öljystä reikäkauhalla esim. talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy pois. Anna jäähtyä hetken, sen jälkeen sokeroi munkit.
Laita pursotinpussiin (tylla saa olla kookas) Gusto Etnan Dubai suklaa pistaasi-kataifi -tahnaa, viillä terävällä veitsellä munkkiin pieni täyttöaukko ja töräytä tahnaa sisälle niin, että täytettä pursuaa hieman myös munkin ulkopuolelle.
Koristele sulatetulla tummalla suklaalla.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Rosmariini-juustokeksit
Biraghi Biraghini Snack / Cento Bonta pecorino
Rosmariini-juustokeksit
Yllätä illanistujaisseurueesi ja pyöräytä ihanan herkulliset juustokeksit leikkeletarjottimen keskipisteeksi. Herkut on helppoa tehdä itse ja ne ovat täydellistä naposteltavaa myös viinilasillisen kera. Rosmariini tuo oman säväyksensä aromikkaan juuston rinnalle.
Tarvitset
200 g huoneenlämpöistä voita
n. 3,5 dl vehnäjauhoja
4 dl raastettua juustoa (Gran Biraghia tai Cento Bonta-pecorinoa)
(0,5 tl suolaa halutessasi)
1 kananmuna voiteluun
3-4 tl kuivattua rosmariinia koristeeksi
Tee näin
- Ota voi huoneenlämpöön pari tuntia ennen leivontaa.
- Sekoita käsin notkeaan voihin vehnäjauhot. Ripauta halutessasi sekaan hieman suolaa. Seoksen ei ole tarkoitus tarttua sormiin tai kulhon reunoille, joten jauholaadusta riippuen lisää tarvittaessa niitä varovasti lisää, jos taikina jää muutoin liian löysän tuntuiseksi.
- Lisää joukkoon vielä juustoraaste ja muotoile taikinasta halkaisijaltaan n. 5 cm paksuinen pitkä, pyöreänmuotoinen pötkö. Kääri taikinapötkö kelmuun tai folioon ja laita jääkaappiin kovettumaan n. tunniksi.
- Leikkaa jäähtyneestä taikinasta n. 1 cm paksuisia viipaleita ja aseta ne pellille leivinpaperin päälle. Jätä hieman väliä keksien välille, sillä ne leviävät paistuessaan.
- Voitele keksit rikotulla kananmunalla ja ripottele ennen paistamista päälle hieman kuivattua rosmariinia oman maun mukaan.
- Paista keksejä 225 °C asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat kauniin ruskeita.
- Tarjoile sellaisinaan tai osana leikkeletarjotinta hyvän punaviinin kanssa.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä
Omena-ricottakakku
Biraghi Gran Ricotta Super Cremosa tuorejuusto
Omena-ricottakakku
Syksyinen omenasato on herkullisimmillaan tässä suussa sulavassa kakussa, jonka mehevyyden salaisuutena on kermaisen pehmeä ricottajuusto sekä pannulla voissa pehmennetyt omenaviipaleet.
Tarvitset
(10-12 hlö)
1 pkt (230 g) Biraghi Ricotta Super Cremosa -tuorejuustoa
200 g voita
2,5 dl hienoa sokeria
2 kananmunaa
4 keskikokoista omenaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria tai -aromia
2 tl leivinjauhetta
1 dl tomusokeria
n. 1 rkl vettä tai sitruunanmehua
koristeeksi Fruut-omenalastuja
Tee näin
- Vuoraa irtopohjainen (n. ∅ 26 cm) kakkuvuoka reunoineen leivinpaperilla.
- Mittaa leivontakulhoon sokeri. Kaada joukkoon ricotta ja sekoita vispilällä, kunnes seos on tasaista.
- Poista siemenkodat omenoista ja viipaloi omenat.
- Sulata voi paistinpannulla miedolla lämmöllä. Kun voi on sulanut, kaada siitä noin puolet ricotta-sokeriseokseen. Sekoita. Jätä loput sulaneesta voista pannulle.
- Lisää omenaviipaleet pannulle ja hauduta niitä voissa miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Viipaleiden on tarkoitus pysyä ehjinä.
- Riko kananmunat ricotta-sokeriseoksen joukkoon ja sekoita kaikki hyvin yhteen.
- Lisää vehnäjauhojen sekaan leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita ja lisää jauhot hyvin sekoittaen ricottaseokseen.
- Lisää lopuksi taikinaan pannulla pehmennetyt omenaviipaleet ja sen seassa oleva voi. Sekoita lastalla tai nuolijalla varovasti kaikki tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 175°C asteessa n. 50 minuuttia tai kunnes kakku on kauniin ruskea.
- Jäähdytä kakku. Tee tomusokerista ja tilkasta vettä sopivan notkea kuorrute ja koristele sillä jäähtyneen kakun pinta.
- Asettele päälle vielä rapeita Fruut omenalastuja ja halutessasi siivilöi tomusokerihuntu kakulle juuri ennen tarjoilua.
Kokeile myös näitä
Muita reseptejä