Italia hivelee kaikkia aisteja

Biraghi

Lisäaineeton herkku

Biraghi vannoo perinteiden nimiin

Biraghi on perinteikäs, vuonna 1934 toimintansa Piemontessa aloittanut juustotehdas, joka oli alun perin mukana luomassa maailmanlaajuisesti tunnettua Grana Padano -juustoa.

Vuodesta 1998 Biraghi on keskittynyt oman vastaavan tuotteensa, Gran Biraghin, tuotantoon. Gran Biraghi muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan läheisesti Grana Padanoa, mutta on aavistuksen makeampi eikä sisällä samoja lisäaineita, kuten kananmunaperäistä lysotsyymiä. Gran Biraghin valmistuksessa käytetään ainoastaan maitoa, juoksutetta ja suolaa, ja siten se soveltuu myös kananmuna-allergikkojen nautittavaksi.

Artesaanien ylpeys

Moderneja laatujuustoja

Biraghi suosii valmistustavassaan modernia meijeritekniikkaa yhdistettynä vahvaan italialaiseen artesaanijuustoperinteeseen. Kansainväliseksi kasvanut perheyritys sekä kotimaassaan monen tuotekategoriansa markkinajohtaja vaalii ylpeydellä kotoisaa käsityöhenkeä, joka Biraghissa yhä tänäkin päivänä vallitsee.

Biraghin laajaan tuotevalikoimaan kuuluu Gran Biraghi -juuston lisäksi myös mm. gorgonzola, ricotta, mascarpone ja levitteet, kuten voi. Laadukkaita tuotteita suosii myös Italian jalkapallon edustusjoukkue, jota Biraghi parhaillaan sponsoroi.